Các kinh nghiệm về mở quán kinh doanh cà phê

Còn tại quán rang gia công cafe Đà Nẵng tại chỗ nằm trong một con hẻm nhỏ trên đường cùng Hòa (quận Phú Nhuận) hơi đông khách. Chủ quán cà phê ở đây cho biết, cũng vì say mê cafe nên mở quán.

Quán cafe đông khách

“Dù mới mở được 1 tháng nhưng lượng người mua cũng khá, 1 ngày chúng tôi bán được khoảng 100-200 ly. “Cà phê sạch” này không chỉ với một quán độc nhất trên đường Điện Biên Phủ mà còn mở thêm ở thị xã 11”, điều hành ở đây cho biết.

Vừa phục vụ cho bản thân mà vừa chuyên dụng cho cho các người ham mê cafe. Ban đầu quán mở ra rất ít người uống nhưng lúc uống quen khách trở lại phổ biến hơn. 1 Ngày quán cũng bán được khoảng 200-300 ly.

Mô hình cafe

Cũng hưởng ứng mô phỏng “cà phê sạch”, gần đây trên phố Nguyễn Đình Chiểu mọc lên một quán cafe kiểu này, không những thế không sản xuất trên quy mô lớn như chị Loan mà chỉ là quán nhỏ hơn 10 m2. Quán ở đây chủ yếu là bán cho nhân viên văn phòng, sinh viên, họ mang thể với đi bất cứ lúc nào.

Theo quản lý ở đây, nguồn cội cafe lấy từ chính gia đình ở Buôn Mê Thuột, Đăk Lắk, mỗi lần chuyển lên khoảng 10 kg. Vì chế biến mang số lượng ít nên gia đình ở dưới quê khiến rất kỹ lưỡng, 90% đã đủ độ chín chứ ko lấy hạt non.

Bởi lẽ, ví như đổ tiền vào mua căn hộ và nuôi dưỡng cây từ nhỏ sẽ bị chôn vốn, trong khi đó, thời kì để cây to và ra hoa kết trái phải mất cả 5 năm. Mới đây, chị đã mở thêm 2 quán cà phê để giới thiệu sản phẩm sạch của mình.

Buôn bán cafe

Ngoài những quán trên, hiện giờ trên phố Nguyễn Thị Minh Khai (quận 3), Đinh Bộ Lĩnh (quận Bình Thạnh), Chu Văn An (quận Bình Thạnh), cũng hơi phổ thông quán mang biển "cà phê sạch". Không những thế, nhiều doanh nghiệp còn rao bán “cà phê sạch” rầm rộ trên mạng, sở hữu nơi còn bán kèm cả máy xay cafe, giá nghiêng ngả 2-4 triệu đồng.

Chia sẻ về nhận rang gia công cà phê tại Đà Nẵng kế hoạch chỉ cần khoảng tới, chị Loan cho biết sẽ kết hợp sở hữu người dân cày, bao tiêu sản phẩm của họ mang giá phù hợp chứ không đầu tư đầu tư căn hộ trồng trọt và trông nom nữa.