Hương vị đặc biệt của các loại cà phê trên thế giới

cà phê nguyên chất đà nẵng vẫn vững mạnh bỗng dưng trong rừng núi của Ethiopia. Nông dân trồng c1à phê Ethiopia trong bốn hệ thống khác nhau, trong đó bao gồm cà phê rừng, cà phê bán rừng, vườn cà phê và trồng cafe. Khoảng 98% lượng cafe ở Ethiopia là sản phẩm của dân cày trên nông trại nhỏ và nó là xuất khẩu quan yếu nhất của đất nước. Ethiopia là nước phân phối cafe to thứ ba của châu Phi. Mang khoảng 700.000 hộ cung ứng nhỏ cafe ở Ethiopia, trong chậm triển khai 54 % là trong rừng nửa diện tích. Cafe là 1 phần của truyền thống văn hóa bản địa của họ trong hơn 10 thế hệ.

Villasarchi:

Villasarchi là một giống lai của cà phê Bourbon. Villasarchi sinh trưởng ở thung lũng Sarchi phía Tây tỉnh thành Costa Rica. Các nhánh của cây cà phê này mọc xiên từ thân một góc 45 độ phân tán 1 vùng lá bao phủ quanh co cây rất cân đối. Villasarchi sinh trưởng phải chăng ở vùng đất có độ cao to, dưới tán cây bóng mát và giống cà phê này thích hợp với phương cách thức canh tác hữu cơ, vì nó không ưa các mẫu phân bón hóa học. Trái của Villasarchi sở hữu tông màu đỏ sáng trông rất đẹp và quyến rũ, vị hơi chua 1 cách cao nhã xen lẫn có một độ đắng-ngọt rất huyền bí, tạo 1 cảm giác lạ lúc uống.

Ethiopia:

Ethiopia có thể được ví là mẫu nôi của cà phê nguyên chất tại Đà Nẵng. Trong thế kỷ thứ mười, người du mục đang chăn dê trên 1 sườn núi Ethiopia đã là người đầu tiên trông thấy tác dụng kích thích của cà phê. Sau chậm triển khai thứ thức uống này đã được lan rộng trên khắp Trung Đông bởi những người hành hương Sufi kì bí có đạo Hồi.

cà phê Ethiopia là một trong những cội nguồn cà phê rộng rãi nhất trên toàn cầu. Ngoài ra, Ethiopia phải khó khăn và hiệp tác sở hữu các doanh nghiệp cà phê, thường với sức mạnh thị trường rộng rãi hơn và kiếm thừa hưởng nhuận cao hơn. Hàng năm, người dân trồng cafe ở Ethiopia làng nhàng kiếm được khoảng $ 900 mỗi năm. Chứng thực cà phê Ethiopia bắt đầu sau khi ra đời Hội đồng cà phê của Ethiopia (NCBE) vào năm 1957. Mục tiêu của NCBE là để kiểm soát và phối hợp cung cấp, kinh doanh, xuất khẩu và tăng chất lượng cà phê 

Ethiopia.

Typica:

Arabica Typica là giống cafe lâu đời nhất, nó chính là giống cà phê đầu tiên được con người phát hiện ở vùng Kaffa của Ethiopia thế kỷ trước mà người ta hay nhắc như câu chuyện của một chàng chăn dê nọ. Hạt giống của cà phê Typica được mang lại Mỹ bởi 1 sĩ quan hải quân người Pháp vào những năm 1700. Typica có năng suất rất tốt, kích thước hạt nhỏ, hình bầu dục. Ngoài ra, chất lượng của Typica là lý tưởng biểu lộ hương vị hoàn hảo, vị đắng ngọt pha lẫn 1 chút chua nhẹ, thể chất mạnh và quân bình.

Mùi hương của những giống cafe bản địa Phi Châu phong phú vô khối, có mùi xen lẫn trong khoảng socola đến mùi bánh nướng, trong khoảng mùi của đồng cỏ đến mùi của hoa trái; vị trong khoảng ngọt ngào cho tới chua thanh, trong khoảng đắng tới cay. Nơi đây quả không hổ danh là 1 vương quốc để suốt đời khám phá.